ELBでSorryサーバへのフェールオーバーは現時点では手動で組むしかない

ELBのステータスをチェックしておいて、NGになったら自分自身をELBに登録する、というスクリプト。

自前でEC2立ててリバースプロキシ的にフェールオーバーさせるよりも、こっちのほうが良いでしょうね。

Amazon ELBでSorryサーバへのフェイルオーバーを実現する ｜ Developers.IO 

Route53を利用していない場合は、未だにヘルスチェック及びフェイルオーバーの機能は手組みする必要があります。無いなら作るしかないのです。